CATÉGORIES

Ce concours se déroulera en 3 étapes  allant de préparations  faciles pour arriver progressivement à des recettes plus élaborées.
1: « Gâteaux, Crêpes et Cakes » du 8 novembre au 10 décembre 2016-Quart de finale

Des préparations simples aux saveurs multiples. Si vous êtes plutôt croustille, craquez pour les gaufres, les crêpes. Si vous préférez le moelleux des gâteaux, laissez-vous tenter par les cakes, madeleines ou quatre-quarts !

Quelques suggestions: Fraisier-Crêpes Suzette -Crêpes au Sarrazin-Baba au rhum-Beignets- Gaufres-Cake marbré-Clafoutis-Quatre-quarts-Muffins-Moelleux-Crumble-Madeleines-Financiers-Soufflé marbré-Far Breton-Gâteau Breton- Gâteau Basque etc…

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 2 : « Délices de Fêtes : Biscuits, Mousse, Crème et cie » du 12 au 21 janvier 2017-Demi finale

Des préparations un peu plus élaborées pour régaler vos papilles en ces périodes de fêtes ou tout simplement pour se retrouver entre amis autour d’un café ou d’un thé. La crème dans tous ses états : brûlée, renversée, catalane ou encore des délices plus aérés tels que  la mousse au chocolat ou la mousse aux fruits. Si vous préférez les textures plus croquantes laissez-vous séduire par les biscuits, cookies et macarons !

Quelques suggestions: Charlotte- Îles flottantes- Glace-Flan-Œufs au lait-Mousse-Crème brûlée-Sabayon aux fruits rouges -Tuiles-Cookies- Sablés Bretons- Macarons- Meringue-Bûche-Galette des Rois- Palmiers- Roulés marbré

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3 : « Choux et Tartes »  Finale en public  date à définir : le 4 février, 11 heures

Tarte aux pommes, tarte au citron ou tarte Tatin, à chaque région sa tarte, son moule et son fruit ! A vous de décider pour cette dernière étape comment régaler les grands gourmands et fins gourmets avec des desserts un peu plus sophistiqués : choux à la crème, profiteroles, éclairs et autres délicieuses chouquettes !

Quelques suggestions: Tarte aux fraises- Tarte Tatin- Tarte au citron- Tarte aux pommes- Tartelettes-Paris- Brest-Profiteroles- Saint-Honoré- Chouquettes- Eclairs

 

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